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苹果里的短信删除了，在一定条件下是可以恢复的。具体的恢复方法有以下几种。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复删除的短信，具体操作是连接iPhone到电脑上，然后运行iTunes并扫描备份恢复数据，不过这种方法只能恢复备份之前的短信数据。
2、专业软件恢复：可以通过使用专业的数据恢复软件来恢复删除的短信，例如使用苹果恢复大师等工具来扫描手机数据，然后找回删除的短信，这种方法适用于在没有备份的情况下删除短信后的恢复，但请注意，使用此方法时要谨慎操作，避免误操作导致数据丢失或损坏。
3、云端恢复：如果开启了iCloud备份并且备份是自动的，那么可以在iCloud中查看备份版本并尝试恢复删除的短信，具体操作是在iPhone的设置中进入iCloud，然后找到并打开“信息”选项进行恢复，这种方法适用于因误删除或其他原因导致的短信丢失的恢复。
无论使用哪种方法恢复删除的短信，都需要及时采取行动，避免数据被覆盖或损坏导致无法恢复，为了确保数据的完整性和安全性，建议在操作之前先咨询专业人士或相关技术支持团队的建议和帮助，以上内容仅供参考，具体操作请根据实际情况进行调整和选择。